La alimentación saludable se ha convertido en la principal prioridad de las familias con hijos en edad escolar a la hora de llenar la cesta de la compra para la vuelta al cole. Y lo hace con una diferencia considerable respecto al precio.
El 51% de los hogares afirma que su principal criterio al elegir alimentos es que sean saludables o nutritivos, mientras que solo el 11% sitúa el precio en primer lugar. Así lo refleja el último barómetro mensual de GELT, elaborado a partir de los hábitos de compra de hogares con hijos de entre 3 y 18 años.
«La salud pesa casi cinco veces más que el precio», resume Guillermo Peña, Global Revenue Director de GELT.
La fruta y los snacks saludables encabezan la cesta
La fruta, los snacks considerados saludables, los lácteos y los yogures son los productos que más familias compran pensando específicamente en la vuelta al cole.
Un 58% adquiere fruta y snacks saludables, exactamente el mismo porcentaje que compra lácteos y yogures.
Después aparecen los alimentos destinados al tupper, presentes en las compras del 46% de las familias; los cereales y galletas de desayuno, con un 44%; y los zumos y otras bebidas, con un 42%.
Los snacks para llevar al recreo alcanzan el 32%.
Los resultados reflejan también que la comodidad no es el factor decisivo para la mayoría. Solo un 18% de los hogares coloca la practicidad como principal criterio y un 17% prioriza que los alimentos gusten a sus hijos.
¿Cuánto gastan las familias en alimentación con la vuelta al cole?
La mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros a compras de alimentación relacionadas específicamente con la vuelta a las aulas.
El 29% calcula un desembolso de entre 20 y 50 euros, mientras que otro 21% lo sitúa entre 50 y 100 euros. Además, un 17% asegura superar los 100 euros y un 11% permanece por debajo de los 20.
Pero hay otro dato especialmente llamativo: el 21% de las familias no sabe cuánto dinero destina a estas compras.
Este porcentaje supera incluso al de los hogares que reconocen gastar más de 100 euros.
Cuando los niños quieren algo menos saludable
La intención de comprar alimentos saludables no siempre coincide con lo que finalmente termina entrando en casa. Las preferencias de los hijos también tienen un peso importante en las decisiones familiares.
Cuando el alimento que prefieren los niños no es la alternativa que los padres consideran más saludable, casi la mitad de los hogares intenta encontrar un punto intermedio.
En concreto, el 49% busca otra opción que sea más saludable pero que también guste a sus hijos.
En otras familias comienza directamente la negociación: un 21% alterna diferentes productos para intentar satisfacer ambas preferencias.
Otro 16% acaba comprando aquello que quieren los niños porque considera más importante que coman a gusto, mientras que para un 14% la decisión cambia dependiendo del alimento o del momento.
En conjunto, un 37% de los hogares termina negociando o cediendo ante las preferencias de sus hijos, pese a señalar inicialmente la salud como su principal criterio.
Comer saludable también se negocia en familia
Las decisiones sobre alimentación infantil se construyen entre las prioridades de los adultos y las preferencias de los niños.
Los datos muestran que buscar una alimentación saludable no implica necesariamente eliminar todos aquellos productos que gustan más a los pequeños. Muchas familias optan por buscar alternativas, negociar o combinar diferentes opciones.
«La salud se ha consolidado como el principal criterio para las familias, muy por encima incluso del precio, pero la decisión final se construye también dentro de casa y los hijos tienen capacidad para influir en lo que termina entrando en la cesta», explica Guillermo Peña.
El estudio deja así una fotografía interesante de los hogares durante la vuelta al cole: las familias aseguran mirar primero la salud, incluso por encima del bolsillo, pero llenar la cesta continúa siendo una decisión en la que padres e hijos tienen mucho que decir.
